Pasta, Hähnchen, Sahne, Tomaten… Diese Kombination klingt vielversprechend. Und das ist sie auch! Dieses tolle Pasta-Gericht ist schnell zubereitet und unfassbar lecker!
Zutaten für 3 Portionen:
- 180g Pasta
- 400g Hähnchen Mini-Filets
- 200g Sahne
- 100g Kirschtomaten
- 100g Blattspinat
- Pfeffer, Salz, Paprika edelsüß
- 1 TL Olivenöl
Zubereitung:
Zunächst die Pfanne mit dem Öl bestreichen und vorheizen (mittlere Hitze, bei mir Stufen 6 von 9). Die Hähnchen Mini-Filets Salzen und dann in Pfanne geben und von beiden Seiten etwa 4-5 Minuten scharf anbraten. Sind beide Seiten angebraten, die dann oben liegende Seite etwas Pfeffern. Die Kirschtomaten derweil halbieren und in Pfanne dazu geben. Parallel die Nudeln nach Packungsbeilage kochen.
Wenn die Tomaten etwa 2 bis 3 Minuten in der Pfanne dabei sind, das Ganze mit der Sahne ablöschen. Verwendet ihr TK-Blattspinat solltet ihr diesen jetzt dazu geben, sodass er in der Sahne auftauen kann. Das ganze jetzt ca. 8 bis 10 Minuten köcheln lassen (verwendet ihr frischen Spinat solltet ihr diesen nach etwa 6 Minuten dazu geben!). Zum Schluss das ganze nochmit Pfeffer und Salz nachwürzen, das Paprikapulver dazugeben, umrühren und noch einmal kurz für 1 bis 2 Minuten aufkochen lassen und servieren.
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