Zu jedem BBQ gehört eine Beilage, idealerweise in Form von Fingerfood. Diese leckeren Pizzabrötchen vom Grill sind nicht nur als Beilage geeignet, sondern auch als Amusegeule vorab um den kleinen Hunger zu stillen und die Zeit bis zur Fertigstellung des Hauptganges zu überbrücken.
Zutaten:
- 7 Aufbackbrötchen
- 1 Becher Schmand
- 1 rote Paprika
- 100g Salami
- 100g Kochschinken
- 100g Reibekäse
- 3 TL Pizzagewürz
- Pfeffer, Salz
Zubereitung:
Die Aufbackbrötchen (falls tiefgefroren) antauen lassen und halbieren. Wichtig ist hierbei, dass man möglichst einen geraden Schnitt ansetzt, damit nachher der Belag nicht vom Brötchen fällt.
Anschließend die Paprika putzen und zusammen mit dem Kochschinken und der Salami klein würfeln und in eine Schüssel geben. Den Schmand und den Reibekäse dazugeben und gut vermischen. Die Masse nun mit dem Pizzagewürz, Pfeffer und Salz würzen und kurz ziehen lassen (ca 5-10 Minuten reichen vollkommen aus).
Den Grill auf ca. 180 Grad vorheizen und die Brötchen in indirekte Hitze legen und etwa 8-10 Minuten backen.
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